韩国卷心菜代大白菜*+*韩式卷心菜

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卷心菜是生菜还是圆白菜？

卷心菜是圆白菜.不是生菜

两个属于不同种类的菜。

生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ，通称包菜，北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

对于这个问题，首先可以肯定告诉你：卷心菜肯定不是“生菜”，它属于“白菜”中的一种，在我国的某些地方也称呼它为“莲花白”，因是它最终的形状象一朵“含苞待放”的莲花，同时也会称呼它为“牛心白或者是鸡心白”；而圆白菜则是一种最大众化的或者是最通俗的称呼。

卷心菜和生菜是种类不同的。圆生菜也叫圆白菜是白菜种类中的一种，而卷心菜也叫包菜，两种非常相似但却是不同种类的食物。

形状不同。包菜的包裹程度以及紧致度要比圆生菜更高。

制作方法不同。两者都可以炒制后食用，口感清脆香甜又美味，包菜常见的做法有干锅包菜、包菜炒肉等等。

答:卷心菜是卷心菜，圆白菜是圆白菜，生菜是生菜，三种菜完全不是一种菜。卷心菜是心中间有点微卷，圆白菜的心是包着的，而剩菜的颜色比较青绿青绿的，一片一片的，洗干净清炒，烫火锅，烧烤，还可以洗干净了就这样生着吃，口感也比较好，我也比较爱吃！

卷心菜是圆白菜，高丽菜是十字花科芸薹属植物，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。

高丽菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米；顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿。

卷心菜是白菜吗？

       不是。

       卷心菜和白菜都是常见的蔬菜，但它们并不是同一种蔬菜。

      卷心菜的学名是结球甘蓝，属于十字花科芸苔属种植物，原产于地中海地区。它是甘蓝的变种，也叫洋白菜、圆白菜、疙瘩白、包菜、包心菜等。

       而白菜则原产于中国北方，是中国的传统蔬菜，由芸薹演变而来，以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。

      因此，虽然卷心菜和白菜在外观上可能相似，但它们实际上是不同的蔬菜种类。

大白菜是不是就是卷心菜？

大白菜（学名：Brassicarapapekinensis，异名Brassicacampestrispekinensis或Brassicapekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。

大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

圆的大白菜叫什么？

我们常吃的圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。

德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功效基本上和圆白菜相同。圆白菜南方又称包菜。

科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。

圆的大了白菜叫什么，我们本地的人看到的圆圆大白菜都叫它包菜，它吃起来的口感比大菜不差，它也叫卷心菜，因为它卷的特别圆，就像小皮球一样可结实了，它不光好吃营养也是很高的，也是我们心中最重要的美食，所以在我们的生活中是离不开的

卷心菜可以做辣白菜吗？

可以

包菜适量、 辣椒粉 适量、 糯米粉 适量、 蚝油 适量、 盐 适量、 白糖 适量、 蒜末 适量、 姜 适量

1.白菜洗净放盐沙水。

2.这个步骤很关键哦。锅放水、两勺糯米粉小火熬制。粘稠后关火放入辣酱粉。主要是把辣椒粉烫一下。晾凉后放蚝油、糖、盐（盐放一点就可以因为白菜沙水得时候就已经放盐了）、蒜末、姜末，搅拌开。

3.拌好后得辣白菜放入冰箱冷藏。相同得做法还可以做萝卜块、萝卜丝。

小敲门:朝族人腌制辣白菜是用鱼露。个人不喜欢鱼露得味道所以选择用蚝油，只要是提鲜。可以根据自己喜好放。配料也是一样可以根据自己喜好放。多少无所谓。

到此，以上就是小编对于韩国卷心菜代大白菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国卷心菜代大白菜的5点解答对大家有用。